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    蒜蓉醬燒排骨的做法

    返回列表 來源: 發布日期: 2021.01.28
    當排骨遇到大豐蒜蓉醬,不需要加入過多的調味料,就可以做出蒜香撲鼻、鮮嫩多汁的美食。接下來我們就一起去看一看這道蒜蓉辣醬燒排骨的制作教程吧。
      一、準備食材

    主料:排骨2斤,植物油3大勺,蒜蓉辣醬5湯勺

    蒜蓉

    輔料:姜片適量,醬油1大勺,冰糖2塊,料酒2勺
      二、制作步驟

    1、把排骨切段洗凈,涼水下鍋煮開撈出,沖洗干凈,瀝干水分

    排骨焯水

    2、鍋中加入排骨加水沒過排骨,加入姜片,料酒,冰糖,醬油,蒜蓉辣醬攪勻
      3、燒開后蓋鍋蓋小火燒40-50分鐘左右。過程中翻炒2次

    4、開蓋,觀察湯汁,如果湯汁多,改大火收湯汁濃稠即可

    排骨收汁

    5、盛出裝盤(可以放入幾粒熟的花生米或者白芝麻提香)

    紅燒排骨

    小貼士:
      1、蒜蓉醬和醬油本身很咸,所以制作這道美食,可以不用加食鹽
      2、喜歡吃辣的朋友還可以加干辣椒或小米辣,也非常好吃
      3、排骨涼水下鍋口感比較好
      排骨加入了這款大豐蒜蓉醬,使得它的制作過程并不繁瑣,相信大家很快就能掌握它,感興趣的朋友可以回去嘗試一下哦~
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